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Job details


Shanghai
2019-12-30 14:59
29548
Supply Chain
Restaurants

Job description


Job Description

职位: 主厨 (上海

我们的客户会是一家位于上海市的提供现场就餐的新型素食主义餐厅。加速全球向植物性消费的转变是使命。为了达成该使命,我们的客户将会:1. 制作出十分美味的素食,以使其深受大众的喜爱(无论顾客是素食主义者还是非素食主义者);2. 在市区中那些便于吃简餐的优势位置设立小店铺;远离许多素食餐厅常用的拥抱绿树形象,将品牌打造的更酷、更具有亲和力,从而彰显食素餐也是生活的一种常态。这将是一家融合亚洲风味的无国界美味素食餐厅。

具体的菜单和菜品将在我们的主厨上任后予以确定。

为了实现我们的理念,我们正在全上海寻找一名主厨来加入我们。作为主厨的你将会负责构思和准备真正美味的素食菜肴,并须监管后厨,雇佣和管理后厨人员以确保出产高质量和高性价比的菜品。这份工作的工作地点在上海,而你将成为除创始人之外的第二位加入该团队的成员。

工作职责:

-构思、设计和准备能够吸引大众的美味素食菜肴;

-制订并更新菜单;

-全面负责后厨的日常运营;

-检查食品和配料的新鲜度;

-维持或增加食品的盈利;

-执行后厨的安全卫生检查;

-面试和雇佣新职工;

任职要求:

-有两年以上的烹饪专业教育背景;

-有五年以上的相关职位工作经验;

-对素食餐品富有兴趣和热情;

-注意细节;

-富有创造力、好奇心和创新精神;

-具有较强的沟通能力、组织能力和领导技能;

-对食品菜肴的成本和利润有扎实牢固的认知;

-具有较强的职业道德;

-具有良好的英文沟通技能;

符合条件和有兴趣的人士请将您的简历Word格式发至:

anne.xu@morganphilipscn.com.

微信:13636682099

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